炒鍋燒熱倒油,3湯匙左右,油熱后澆在魚上即可。
魚身上的蔥、姜去掉,從新切蔥絲、姜絲、辣椒絲鋪在魚身上,味極鮮醬油或者是生抽適量倒在魚里(一般為2湯匙左右,別太多了,演出演出策劃多元化公司,否則會影響魚的鮮味)。
材料:1斤左右的黑頭魚1-2條,蔥、姜、料酒、鹽、花椒
味道:鮮香嫩滑,就一個字:好吃(哈哈)。
制作:上鍋蒸,開鍋十分鐘即可(魚籽可以多蒸幾分鐘)。
準備:先把魚刮鱗、開膛洗凈(如有魚籽要單獨拿出來,要是放魚肚子里容易做不熟)魚身每面斜切3道,放盤里撒少量鹽,倒點料酒,濟南比較好的演出公司,蔥段、姜片、花椒鋪在魚身上,腌制10分鐘。